O ms de agosto comeou com novos cursos da Carreta Escola de Gastronomia do Servio Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac), na orla de Camaari, fruto da parceria com a Secretaria de Turismo do municpio (Setur). Nesta segunda-feira (3), foram iniciadas as aulas do curso de Cozinha Bsica, em Guarajuba, e ao longo ms outras quatro formaes sero ofertadas.
O interesse da populao nas qualificaes foi destacado pelo titular da Setur, Patrcio Oliveira. uma poltica de incluso, e essa busca o resultado do trabalho que est sendo feito. Os cursos esto sendo bastante procurados, muito pela qualidade do Senac, mas tambm pela possibilidade de, no dia seguinte, ter um trabalho para fazer, uma renda, pontuou.
As aulas so conduzidas pelo facilitador Marcos Paulo. Na dinmica do curso, os alunos aprendero, por exemplo, alguns tipos de prato base de frango e carne, e preparo de saladas e farofas como acompanhamento. Este curso no ensina somente a fazer receitas, baseia-se em tcnicas funcionais, exatamente voltadas tanto para o meio comercial quanto para pessoas que utilizam como hobby, frisou.
Conforme explicou o professor, a qualificao dividida em duas etapas, com aulas prticas e tericas, e carga horria de 20 horas.
Moradora de Guarajuba, a veterinria Ceci Rios, 36 anos, chegou at a Carreta Escola motivada pela oportunidade de aprender mais e desenvolver novas habilidades. Eu enxergo uma oportunidade maravilhosa de integrao com a comunidade, participao e expanso dos nossos conhecimentos. Eu estou muito otimista, animada, o primeiro curso que eu estou fazendo nesta rea, contou.
Amante da cozinha, aos 70 anos a aposentada Brbara Maria Ceuta de Jesus buscou o curso com o objetivo de ter uma nova profisso. Por estar bem, com 70 anos de idade, eu acho que eu ainda posso fazer alguma coisa. Ento, como as minhas habilidades culinrias so somente caseiras, veio essa oportunidade, que a Prefeitura est dando gratuitamente, que eu acho maravilhoso, porque um aprimoramento, afirmou a moradora de Barra do Pojuca.
No turno vespertino tambm foi iniciada a turma de Pes Delcia, que segue at tera-feira (4), das 13h s 17h, com carga horria de 8h. Ainda para o ms de agosto esto previstas turmas de Preparao de Caf da Manh, entre os dias 17 e 26, das 9h s 12h, com carga horria de 20h; de Pizzas, de 5 a 13 de agosto e Preparo de Bolos e Tortas, de 17 a 26 de agosto, sendo essas duas ltimas das 14h s 17h, com carga horria de 20h.
Para se informar sobre os prximos cursos e futuras vagas, basta entrar em contato com a Setur pelo nmero (71) 3622-3311. A Carreta Escola de Gastronomia do Senac estar no Guarajuba Shopping, localizado na Alameda Guarajuba Malls, at dezembro, e no prximo ano seguir para outra localidade da orla.
Foto: Patrick Abreu
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