Produtores de mel da Bahia tero a oportunidade de mostrar a excelncia de sua produo durante a Fenagro 2025 Feira Internacional da Agropecuria da Bahia, que acontece de 29 de novembro a 7 de dezembro, no Parque de Exposies de Salvador. O Concurso de Qualidade do Mel, promovido pela Secretaria da Agricultura, Pecuria, Irrigao, Pesca e Aquicultura (Seagri) em parceria com o Centro Tecnolgico Agropecurio da Bahia (Cetab), j se tornou tradio na valorizao da apicultura e meliponicultura baiana.
As inscries sero realizadas de 29 de novembro a 4 de dezembro, no estande do centro, localizado no Pavilho do Governo da Bahia. Para participar, os produtores devem entregar um frasco com pelo menos 250 gramas de mel. No caso do mel de abelha-sem-ferro, a amostra precisa ser entregue refrigerada, garantindo a preservao de suas caractersticas naturais.
Cada produtor poder concorrer com uma amostra por categoria: mel centrifugado de Apis mellifera e mel refrigerado de abelha-sem-ferro. A anlise das amostras ser conduzida pela equipe tcnica, nas duas categorias, e incluir testes fsico-qumicos como pH, acidez e umidade alm de avaliaes sensoriais, considerando sabor, odor, cor e aparncia geral.
Os vencedores sero anunciados em 6 de dezembro (sbado). Os trs primeiros colocados recebero certificado de premiao, vale para ensaios laboratoriais completos no Cetab, alm de um kit especial. Segundo Paulo Mesquita, coordenador geral do centro, a competio visa estimular a produo de mel de alta qualidade na Bahia, valorizar o trabalho dos apicultores e meliponicultores, e promover o consumo de produtos derivados das abelhas.
Cetab: o laboratrio que fortalece a agropecuria baiana
O Centro Tecnolgico Agropecurio da Bahia (Cetab) vinculado Seagri e funciona como suporte tcnico-cientfico para agricultores, associaes e cooperativas. O espao conta com oito laboratrios especializados, onde so realizadas anlises de solo, gua para irrigao e produtos de origem vegetal e animal.
Credenciado pelo Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento (MAPA), o Cetab atua na classificao de produtos de origem vegetal e oferece diagnsticos de fertilidade do solo, alm de recomendaes de adubao especficas. Dessa forma, contribui para aumentar a produtividade e promover prticas agrcolas mais sustentveis em todo o estado.
Foto: Ascom/Seagri
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